Региональное информационное агентство
поиск по статьям и новостям

ЖУЛЬЕН В ГОРШОЧКАХ

04.08.2017, 9:36      Новости Магаса

Это изысканное, ресторанное блюдо легко можно приготовить в домашних условиях и получится оно ничуть не хуже, а может и лучше. Давайте научимся сегодня готовить ароматный, сочный и безумно вкусный жульен в горшочках.

Обычно жульен готовят в специальной посуде — кокотницах. Но если у вас нет такой посуды, не отчаивайтесь, ведь жульен можно приготовить и в горшочках, а вкус от этого не поменяется. Жульен всегда станет идеальным семейным ужином.

Итак, для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: шампиньоны — 300 грамм, куриное филе — 300 грамм, репчатый лук — 2 штуки, сметана — 400 грамм, твердый сыр — 200 грамм, мука — 2 ст. ложки, растительное масло — 2-3 ст. ложки, соль — 1/2 чайной ложки и черный молотый перец — 1-2 щепотки.

Готовим на 3-4 порции.

Репчатый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Если делать классический жюльен по-французски, то нарезаем все ингредиенты соломкой. Куриное филе моем, высушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем лук и филе на горячую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем на небольшом огне до золотистого цвета лука. Нарезаем чистые шампиньоны небольшими кусочками и добавляем на сковороду. Жарим, периодически помешивая, до полного выпаривания воды. На другую сухую сковороду добавляем муку и обжариваем ее на маленьком огне до легкого кремового цвета. Затем добавляем к муке сметану, соль, перец и очень хорошо перемешиваем. Оставляем соус на огне пару минут. Добавляем соус к грибам с курицей и хорошо перемешиваем. Затем перекладываем мясо с грибами и соусом в горшочки и щедро посыпаем натертым сыром. Запекаем жульен, не накрывая крышкой, в разогретой до 180 градусов духовке минут 20-25.

Эффектное и вкусное блюдо готово. Можно радовать домочадцев. Приятного аппетита!

Автор:Ася ГЕТАГАЗОВА
Источник: serdalo.ru
 Читайте также:

Мастера и ремесленники Ингушетии. Аюп Цуроев: «Душа тянулась к дереву..»

Любители изобразительного искусства Ингушетии хорошо знают имя самобытного художника-живописца и мастера декоративно-прикладного искусства Аюпа Цуроева. Член Союза художников Республики Ингушетия Цуроев Аюп Даудович родился в 1978 году в с. Яндаре Назрановского района ЧИАССР. ..

В Ингушетии успешно внедряются модели упрощения процедур ведения бизнеса

В Ингушетии успешно внедряются модели упрощения процедур ведения бизнеса, сообщил на совещании в правительстве министр экономического развития республики Умалат Торшхоев. По его словам, в настоящее время показатель выполнения «дорожных карт» по внедрению целевых моделей..

На оперативном совещании подведены итоги деятельности психологической службы ОФСИН за 2017 год.

Врио начальника ОФСИН России по Республике Ингушетия Магомед Хакиев провёл оперативное совещание, где были подведены итоги деятельности психологической службы ведомства за 2017 год. В оперативном совещании приняли участие сотрудники структурных подразделений аппарата Отдела и ..

Руслан Гагиев: Создание благоприятного климата для ведения бизнеса одна из основных наших задач

В Правительстве Ингушетии прошло совещание с кабинетом министров и главами муниципальных образований республики под руководством премьер-министра РИ Руслана Гагиева. Первым на повестке обсудили вопрос внедрения целевых моделей упрощения процедур ведения бизнеса и повыше..

В Ингушетии в 2018 году построят девять детсадов стоимостью 1,4 млрд рублей

Девять объектов дошкольного образования стоимостью около 1,4 млрд рублей будут построены в 2018 году в Ингушетии. «Новые объекты образования построят в таких сельских поселениях, как Кантышево, Новый Редант, Сурхахи, Верхние и Средние Ачалуки, Сагопши, Гамурзиево, ..

Министр образования Ингушетии принял участие во всероссийском совещании в Москве

Министр образования и науки Республики Ингушетия Юсуп Костоев принял участие во всероссийском совещании руководителей органов исполнительной власти субъектов Российской Федерации, осуществляющих государственное управление в сфере образования, которое прошло в Минобрнауки Росси..

Первый детский технопарк

Педагоги ингушского «Кванториума» будут проходить стажировку в «Сколково»Министерство образования и науки Ингушетии в ближайшее время объявит конкурс на должности преподавателей первого в республике детского технопарка «Кванториум», открытие которого планируется в этом году. П..

Ингушский госуниверситет получил в дар копии картин нидерландского художника Маурица Эшера

Восемь копий картин нидерландского художника Маурица Эшера переданы в дар Ингушскому государственному университету от частной транспортной компании. Их разместили на стенах зала научной библиотеки ИнгГУ. «Копии работ известного художника Маурица Корнелиса Эшера пер..

Мнение редакции интернет сайта riasv.ru никогда не совпадает с мнением, высказанным в новостях.

Пользовательское соглашение   |   Контактная информация   |   Города
Copyright © 2014-2017 riasv.ru - региональное информационное агентство