Региональное информационное агентство
поиск по статьям и новостям

ЖУЛЬЕН В ГОРШОЧКАХ

04.08.2017, 9:36      Новости Магаса

Это изысканное, ресторанное блюдо легко можно приготовить в домашних условиях и получится оно ничуть не хуже, а может и лучше. Давайте научимся сегодня готовить ароматный, сочный и безумно вкусный жульен в горшочках.

Обычно жульен готовят в специальной посуде — кокотницах. Но если у вас нет такой посуды, не отчаивайтесь, ведь жульен можно приготовить и в горшочках, а вкус от этого не поменяется. Жульен всегда станет идеальным семейным ужином.

Итак, для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: шампиньоны — 300 грамм, куриное филе — 300 грамм, репчатый лук — 2 штуки, сметана — 400 грамм, твердый сыр — 200 грамм, мука — 2 ст. ложки, растительное масло — 2-3 ст. ложки, соль — 1/2 чайной ложки и черный молотый перец — 1-2 щепотки.

Готовим на 3-4 порции.

Репчатый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Если делать классический жюльен по-французски, то нарезаем все ингредиенты соломкой. Куриное филе моем, высушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем лук и филе на горячую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем на небольшом огне до золотистого цвета лука. Нарезаем чистые шампиньоны небольшими кусочками и добавляем на сковороду. Жарим, периодически помешивая, до полного выпаривания воды. На другую сухую сковороду добавляем муку и обжариваем ее на маленьком огне до легкого кремового цвета. Затем добавляем к муке сметану, соль, перец и очень хорошо перемешиваем. Оставляем соус на огне пару минут. Добавляем соус к грибам с курицей и хорошо перемешиваем. Затем перекладываем мясо с грибами и соусом в горшочки и щедро посыпаем натертым сыром. Запекаем жульен, не накрывая крышкой, в разогретой до 180 градусов духовке минут 20-25.

Эффектное и вкусное блюдо готово. Можно радовать домочадцев. Приятного аппетита!

Автор:Ася ГЕТАГАЗОВА
Источник: serdalo.ru
 Читайте также:

Бухингер: Далгиев является бойцом с большим сердцем, я очень уважаю его

Действующий чемпион M-1 Challenge Иван Бухингер дал комментарий к предстоящему бою с Хамзатом Далгиевым, который состоится 24 ноября в Республике Ингушетия в рамках турнира M-1 Challenge 86: Битва Нартов. «Ингушетия – особое место для меня, так как именно здесь я завоев..

Евкуров считает, что еще преждевременно говорить о его участии в выборах Главы Ингушетии в 2018 году

Глава Ингушетии Юнус-Бек Евкуров считает, что говорить о его участии в предстоящих в 2018 году выборах Главы республики преждевременно. Такое мнение он озвучил в эксклюзивном интервью ТАСС. «Выборы важны для всех в республике — и для меня, и для тех, кто в них уч..

Ингушетия готовится отметить день рождения Пророка Мухаммада (да благословит Его Аллах и приветствует)

В дни светлого праздника Мавлид ан-Наби - дня рождения последнего Посланника Аллаха, Пророка Мухаммада (да благословит Его Аллах и приветствует) – во всех мечетях республики Ингушетии будут читать проповеди, на телевидении будет показан цикл тематических передач, а в образоват..

Обьявление

В связи с введением Единой государственной системы социального обслуживания (ЕГИССО) с 1 января 2018 года всем льготникам по г. Магас, в том числе получателям ежемесячного детского пособия до 16 (18) лет, ЕДВ (ветераны труда, труженики тыла), репрессированным гражданам, получа..

По старинке

В Ингушетии, в основном, игнорируют услугу электронной записи на прием к врачуЭлектронная запись на прием к врачу — это мировая практика в системе здравоохранения, которая в последние годы применяется и в Ингушетии. Газета «Ингушетия» выясняла, насколько популярен в рес..

Специалисты Минфина Ингушетии провели очередное выездное совещание в администрации Назрановского района

В работе заседания помимо специалистов Минфина Ингушетии, представителей администрации и финуправления Назрановского муниципального района приняли участие представители Минэкономразвития РИ. На совещании обсуждались параметры бюджета Назрановского муниципального района ..

Поддержка юных талантов

Голодец оценит музыкальный талант ингушских детей по видео от ЕвкуроваГлава Ингушетии Юнус-Бек Евкуров снял отчетный концерт лауреатов всероссийских и международных конкурсов республики на камеру своего мобильного телефона и отправил видео вице-премьеру Ольге Голодец для оценк..

Энергетика в лицах

Магомед Марзаганов: «Быть энергетиком — это круто!»Специалист филиала МРСК Северного Кавказа - «Ингушэнерго» Магомед МарзагановЭнергетика — сфера услуг, без стабильной работы которой трудно представить себе современную жизнь. Электромонтеры, диспетчеры, специалисты реле..

Мнение редакции интернет сайта riasv.ru никогда не совпадает с мнением, высказанным в новостях.

Пользовательское соглашение   |   Контактная информация   |   Города
Copyright © 2014-2017 riasv.ru - региональное информационное агентство